【欧洲华人电台】美华商分享加盟连锁店辛酸喜乐 1年只能休3天(图)


发布时间:2021-05-15 19:50:26 阅读量:783 作者:哲瀚

刘成春认为,不管什么品牌都一样,有些人做得好,有些人做不好,完全看是不是用心、友善地对待客人欧洲华人电台。他也强调,开店地点的重要性,连锁店的总公司都会提供几个不错的地点让加盟者选择。一开始开店签了 五年店面租约合同后,刘成春说,租金每年上涨约3%,租期满后,房东根本不愿在租金上妥协,他自己也会考虑到已经投下大笔钱装修店面,不得已又再签了五年合同。

华裔刘成春加盟经营快餐连锁店Jersey Mike's即将满十年,他从完全不懂这个行业到今天管理应付自如,尽管踏入快餐加盟业之前,他已经拥有18年从商的经验,但他仍然感受到进入不同行业创业的辛苦。

刘成春曾经在1980年代在乔治亚州的梅岗镇开中餐馆八年,他说那时候的中餐馆好做,餐厅经常宾客满座,利润也好,但后来随着环境的变化,投入中餐馆行业的福州人愈来愈多,生意也变得很竞争、不好做,他于是改行做家具,这一转行又做了十年,当全球金融业开始衰退的时候,建筑业首当其冲,他经营的家具业也受到波及。

就在这个时候,刘成春决定重起炉灶,又开始动开餐厅的脑筋,但这次他决定不再开中餐馆,理由很简单,中餐馆的工作太繁琐、竞争又大。

有一次他到Buckhead地区去参观一家快餐连锁店Jersey Mike's,他看到店内的美国人排队,等着吃这种号称健康饮食的快餐餐,他认为这个行业应该会有前途,在接受该公司整套的培训后,刘成春进入这个加盟行业。

刘成春开了店,夫妇两人同心协力地去照顾生意,刘成春说,这个连锁店的好处是公司有全套的广告营销、产品质量也可以维持一定的水平,但最大的缺点就是不能够自己做主,就算是自己有新的点子,也不能够去做,完全要按照合同规定去做,就像被别人牵着鼻子走一样。他举例说,公司规定一年只能够在感恩节、圣诞节及复活节休息三天,十年来他们夫妇就得一年都工作362天。

每天开店前两个小时,刘成春便得开始做准备工作,其中包括将冷冻的面包条退冰、发面条、烤面包等,让顾客尝到现做的面包。刘成春的顾客有95%是美国人,其中又以上班族居多,也因此中午的生意特别好,有80%的生意是靠这个时段,到了下 午4时后,生意就淡下来,这个时候他们也没有闲下来,开始忙着擦抹橱窗、地板及整理卫生间。

刘成春指出,这个连锁店的利润在14%至15%之间,如果调整价格,可以做到18%至19%的利润。他说,90%的顾客都不错,但有时候也会碰到刁难的客人,到网络上去抱怨,这个时候总公司也会给他们压力。

他指出,要加盟进入连锁店行业的华人,一定要再三考虑这种行业的利弊。(叶国超)

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加盟 行业 中餐馆

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网友评论:

来自大连的网友说:评论时间:2021-05-15

如果生活捉弄了你,只要你坚定信念,生命的长河中一定会激起绚丽多彩的浪花;如果生活捉弄了你,那么人生的航程一定要拒绝让步;如果生活捉弄了你,一定要高扬起生活的风帆勇往直前,风雨过后一定有彩虹。回复


来自偃师的网友说:评论时间:2021-05-15

有些人,在不经意间,就忘了;有些人,你想方设法,都忘不了。回复


来自安陆的网友说:评论时间:2021-05-15

我们之间的话越来越少。我们之间的距离越来越远-回复


来自合肥的网友说:评论时间:2021-05-15

可是爱情,就只能是爱情。它是那么绝对,那么独佔,那么无可替代。我已经决定我的人生要服从我的爱情,我别无选择。回复


来自南京的网友说:评论时间:2021-05-15

多年以后你和谁情深似海,会不会想起你还欠我一个未来。回复


来自南康的网友说:评论时间:2021-05-14

我总是牵绊太多,友情,亲情,我的形象,我的外表,总是让我时不时就停下了脚。总是说做真实的自己,可是伪装却蒙蔽了自己的意愿,让我一点一点被它腐蚀,我要放下一切的束缚,轻装上阵。回复


来自淮南的网友说:评论时间:2021-05-14

分了手,就别去打扰彼此的生活。见了面,不要苦大仇深,大方地笑下也不会死。回复


来自大石桥的网友说:评论时间:2021-05-14

最是那一低头的温柔 像一朵水莲花不胜凉风的娇羞回复


来自临海的网友说:评论时间:2021-05-13

时光的残忍正在于,她只能带你走向未来,却不能带你回到过去。回复


来自南昌的网友说:评论时间:2021-05-13

爱是一场催眠,醒来之后你被谁吸了灵。这就是为什么爱过之后,总觉得不仅失去他,也失去了一部分自己。被爱的人总是掌灵者,去爱的人反而失魂。在每段真心付出的感情中,总有一个人献祭了灵魂,收获了残忍。回复


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