【地方评审的经济师】家长潜伏贵族幼儿园:肉粥不见肉 鸡蛋已发臭(图)


发布时间:2020-12-02 12:01:36 阅读量:167 作者:昱名

“平均每月要交5600元。”家长算了一下,这家幼儿园一学期5个月的保育费、膳食费加上校车费超过2地方评审的经济师.8万元,其中膳食费每月为450元。

贵族幼儿园良心坏了 家长去潜伏立马呆了

每月交5600元,其中伙食费450元,但孩子吃到的却是鸭脖子、“粥里不但没有瘦肉,还稀得可以当镜子照”。这样的伙食竟出自一家贵族幼儿园,家长怎不目瞪口呆!

白云区加拿大国际幼稚园(南湖校区)的家长近日忧心忡忡,种种迹象让他们对幼儿园的伙食产生了怀疑。他们偷偷留在幼儿园内拍到了“证据”:鸭肉变鸭脖、炒菜出品倒胃口、瘦肉粥不见肉,更有“问题”食用油出现在厨房。

让孩子吃好吃饱是家长对幼儿园的基本要求,如今,却连孩子吃什么都要靠“暗访”才能知道真相。有家长建议允许他们选出代表对幼儿园厨房进行突击检查。

食谱与实物“货不对板”

有家长问孩子为什么在幼儿园里不吃鸡蛋,孩子说“鸡蛋是臭的”;还有家长发现,5月份以来,自家孩子每到放学时便嚷着肚子饿,吃晚饭狼吞虎咽,“我女儿从小胃口就很小,很少喊饿。”以上种种让部分家长在送完孩子后在幼儿园“潜伏”下来,去厨房库房偷偷拍下了照片和DV。

有家长将照片打印了出来,“看了我就揪心。”指着一沓照片,家长说,孩子的早餐由今年5月以前的两个点心一个汤改成了一个点心一个汤,原来供应的鸡蛋或鹌鹑蛋不见了;粥里不但没有瘦肉,还稀得可以当镜子照;吃的鸭肉不见了,取而代之的竟然是鸭脖……

“吃清淡一些或分量少一点我们都没太大意见,但那么小的孩子给他啃鸭脖子合适吗?”更让家长们诧异的是照片里的食用油,“这个牌子平时都没怎么见过,上网一搜,发现与其相关的都是问题油、地沟油的新闻。”

园方高管鞠躬道歉

前天下午,数十名家长与该幼儿园所属教育机构高管面对面沟通3个多小时,记者也旁听了这场沟通会。在会上,园方先介绍了机构所定的食品安全、厨房执行标准。在看到其中食用油标准为知名大品牌时,家长们开始惊呼“那我们照片上的油是怎么回事?”随后,家长向园方高管提供了他们所拍摄的照片以及一封信。一位妈妈作为代表大声朗读此信,读到孩子伙食问题这一块时,她哽咽起来,于是另一位妈妈接过信继续朗读。

据家长反映,今年5月以来,他们曾就孩子的伙食、老师流动性大等问题和新任园长交涉,但未见明显改善。

针对家长反映的问题,园方高管一一回应。而当家长追问照片中的“问题油”时,园方解释为“那是员工自用的,与孩子们所用的食用油分开存放”。有家长忍不住开口,“企业可以追求利益最大化,但做事要有底线。”

最后,园方高管承认机构在监管上存在不足,“我代表机构向家长们道歉。”该高管面向家长们深深鞠躬。

这位高管还表示,机构已开始物色新的园长人选,新园长将在新学期到任。幼儿园今后所有食品将从大品牌超市购买;发票连同食品品牌名称将定期公布在公布栏;食材保证新鲜,从肉菜市场、固定供应商处购买;管理层每天去厨房验收,而不是单靠厨师验收;同时,成立伙委会,邀请两名家长参加,共同监督。

业内人士

部分幼儿园 膳食两本账

“管幼儿园伙食是个‘良心活’地方评审的经济师。”一位有着20余年幼儿园管理经验的业内人士透露,有些幼儿园利用小朋友们的伙食费“开源节流”以此生财。据她了解,这种情况在私立幼儿园相对严重。有幼儿园准备两本账本,一本用来应对相关部门以及家长参与的膳食委员会的评估、抽查,另一本账本内部流通。

业内人士说,小朋友每天的餐点都是定量的。有些正规幼儿园会将小朋友们吃剩的食物进行称重记录,计算出小朋友的摄取量,并通过相关软件进行分析调整。现实中,的确存在小朋友胃口不佳或是不喜欢某道菜不怎么动筷子的情况,但这不能作为幼儿园伙食上“缺斤短两”或与食谱“货不对板”的理由。“实地评估中我就看过这样的情况,打个比方,一餐要摄入20克肉,小朋友吃的只有5克量。”

餐厨相关的区域不是有摄像头监控吗?业内人士说,安装监控装置主要是对流程安全进行把关,具体到食物的分量与品质,则无法依靠几个摄像头来保障地方评审的经济师。虽然相关部门有抽查、家委会也有代表监督,但真正要搞好小朋友的伙食,幼儿园管理方还是要负起责任,要对得住自己的良心和爱心。

家长建议

应允许代表搞突击检查

天河区家长谢先生表示,儿子在上小小班,幼儿园每周是有给家长一份食谱,网站上也有贴出来,但他从没去看过孩子到底吃了些什么。“那么小的孩子,只能问他吃没吃饱,再细点的很难问出来。”他和妻子只能依靠孩子有没有长胖、脸色如何来判断营养状况。

家长何小姐认为,从采购到验收,工作人员都是幼儿园一方的,就算提供一些票据其可信度还是要打折扣。而有些幼儿园是指定家长进入膳食委员会定期监管,这种做法也容易让人钻空子。

家长黎先生提出,可否考虑让每班的家长轮流不定期派出两名代表突击抽查园方制作食物的整个流程,“最好用DV记录下来。”业内人士也认同此建议,认为这样可以加强对园方约束,让他们不敢没有底线地乱“动”孩子的伙食。

相关规定

膳食收支盈亏不超2%

在国家卫生计生委妇幼健康服务司的网站上,记者查询到2012年5月卫生部关于印发《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》(下文简称《工作规范》)的通知。

这份《工作规范》明确,儿童膳食应当专人负责,建立有家长代表参加的膳食委员会并定期召开会议,进行民主管理。工作人员与儿童膳食要严格分开,儿童膳食费专款专用,账目每月公布,每学期膳食收支盈亏不超过2%。儿童食品应当在具有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》的单位采购。食品进货前必须采购查验及索票索证,托幼机构应建立食品采购和验收记录。(文/图 记者张丹羊)

此外,雨季市民特别要注意饮水卫生安全,建议饮用开水或瓶装水,不要饮用生水或地表水,以防水源水被污染造成的疾病传播。市疾控中心特别提醒,由于雨季一些居民经常接触到雨水,建议接触雨水后要用清水充分清洗干净,以免引发各种皮肤炎症。同时,应注意经常及时地清理居室周边雨水,特别做好厕所、垃圾、粪便管理等关键环节的卫生,同时注意防蚊和灭蝇。(记者 徐晶晶)

禄口机场连接线,远离繁华市区,一路也布设了景观照明,夜色下的树木、草坪明亮可见。有人提出,这类亮化多少影响了生态,鸟儿都不来栖息,有悖生态宜居的城市理念。

高温天坐没有空调的普通公交车,乘客们受不了,对一天在车里工作10小时以上的驾驶员来说,更是艰难的考验。周望告诉记者,为了降温,他要带一大壶凉茶上车,还会在驾驶位旁边放一个小桶,装半桶水,脖子上搭块毛巾,一碰到红灯,就拿湿毛巾擦把脸,感觉会凉快一些。

幼儿园 家长 贵族

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网友评论:

来自灌南县的网友说:评论时间:2020-12-02

有些路注定是要孤身一人走的,想要到达繁华,必经一段荒凉。回复


来自武夷山的网友说:评论时间:2020-12-02

一生一世的爱情,并不是嘴上说说的。如果承诺有用,就不会有那么多分离。如果只靠感情有用,就不会有那么多背叛。把爱挂在嘴边,不如把人放在心上。回复


来自扬中的网友说:评论时间:2020-12-02

不管爱情,还是友情,终极的目的不是归宿,而是理解、默契——是要找一个可以边走边谈的人,无论什么时候,无论怎样的心情。回复


来自凯里的网友说:评论时间:2020-12-02

别哭出声,很多人等着看你疼。回复


来自邵阳的网友说:评论时间:2020-12-02

人在江湖,身不由己;人在婚姻,爱不由己;人在官场,话不由己;人在单位,事不由己;人在世上,命不由己;人生无奈,有何归己?享受生活,善待自己。回复


来自武汉的网友说:评论时间:2020-12-01

分了手,就别去打扰彼此的生活。见了面,不要苦大仇深,大方地笑下也不会死。回复


来自雅安的网友说:评论时间:2020-12-01

你不是要做一个单纯优秀的人,而是要做一个不可替代的人。回复


来自盘锦的网友说:评论时间:2020-12-01

如果个性是一种错,那麽我已壹错在错。如果帅是一种罪过,那麽我已罪恶滔天。如果聪明要受惩罚,那我岂不是该千刀万寡如果谦虚要受责駡,我怎能逃过妒忌的嘴巴。回复


来自武威的网友说:评论时间:2020-11-30

小丑取悦着这个世界,也许未曾感受到真正的快乐。回复


来自利川的网友说:评论时间:2020-11-30

突然发现,反过来是死一个散一个。回复


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