【西安男人好玩的地方】网传自来水有氯会“污染”食物 蒸馒头用冷水会致癌?


发布时间:2020-12-04 12:23:32 阅读量:4693 作者:兴江

詹明胜说:“就算是其中有一点余氯,在蒸煮东西时,也会主要分解成氯离子、氯酸根和氧气西安男人好玩的地方。前两者不会蒸发,后者不会影响健康,担心有氯‘包覆在食物上’从而对人有害,是没必要的。”

网传自来水有氯会“污染”食物,你信吗?

“蒸馒头用冷水会致癌”不可信

“这年头,难道连蒸个馒头都要有讲究?”昨天,市民郑女士致电本报,说女儿上网时告诉她,“妈,你以后蒸馒头时记得先开着盖子把水烧开,否则吃了致癌。”

郑女士凑过去一看,网上写着,“请一定要告知大家:蒸食物请一定要先开着盖子把水烧开,再放入要蒸的食物,盖上盖子。用锅蒸煮东西时,一定要用开水,或是过滤过的水。因为如果直接用自来水,自来水有氯,再经过加热后,由于锅盖是盖着的,氯被全部包裹在食物上,所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。因为氯有致癌的危险。这真的很重要,即使只是蒸馒头,都要有此常识。”

果真如此吗?昨天,记者就此向武汉市食品药品监管局食品化妆品监督所主任医师詹明胜求证,他说,网络上的这个传言并不可信。

因为,自来水多以氯气消毒,当氯气溶于水中会变成次氯酸或次氯酸根离子,它们具有超强的氧化能力,能够杀灭多种细菌。另外,在自来水中也会留下很少的次氯酸和次氯酸根即俗称的余氯,来实现对细菌的抑制。

自来水的“余氯”保证了自来水在输送过程中的安全,自来水配送到末梢水中,余氯仅有零点零几个ppm(百万分之一)的极微含量。“而且氯气易挥发,包括其水化合物也是易挥发的,所以我们喝的自来水里面的氯气极其微量。”

此外,氯用于自来水消毒有一百多年的历史,对减少水介性病原菌传染性疾病、保证公众饮水安全起着重要作用,是世界许多地方广泛使用的自来水消毒方法。当然,自来水里的氯也可以跟有机化合物发生反应,产生有机氯化物特别是三氯甲烷等有害的副产物,但这些物质一般只是痕量物质,现有的卫生标准足以保证自来水氯消毒的安全性,“所以人们没必要对其过度担心。”(记者邵澜 通讯员詹明胜)

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2009年3月,国家外专局与我省签署了引进国外智力为鄱阳湖生态经济区服务合作框架协议,成为我省围绕鄱阳湖生态经济区建设的第一个部省合作协议,从而构建了鄱阳湖生态经济区局省合作新模式。国家外专局从经费和渠道上支持我省请进加拿大、丹麦、美国、德国等国家的湿地保护、水生态保护和综合开发治理领域的8批高层次专家,到鄱阳湖生态经济区实地考察和指导,争取国际社会对鄱阳湖生态经济区和控湖工程的支持,并选派了100多位鄱阳湖生态经济区建设急需的人才出国(境)培训。

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在牟山镇陈家村附近一家规模较大的矿山内,记者同样看到了齐全的采矿设备,有多台挖掘机在工作,并有卡车进出。随后记者以买家的名义进入厂区。在门卫室,一名负责运输的工人跟记者说,目前石子供不应求,价格刚刚涨到了44元一吨,最近想买必须排队。他问记者是否带了运输车,如果没有车,他可以帮记者直接送货,他同时表示 “门路”很广,甚至不用排队。当记者质疑现在很多采石厂采矿权都到期了,是否有保障时,他说不用担心,很多矿山都在偷着生产。记者同时注意到,早在2015年8月,余姚黄家埠镇人民政府就到期矿山关停问题,曾召集全镇5家矿山、轧石场业主开会,业主们都表示服从上级关停要求,并表示做好相关设备的清场。

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食物 馒头 盖子

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网友评论:

来自汉川的网友说:评论时间:2020-12-04

怨得这相逢,谁作的主?——风!回复


来自邓州的网友说:评论时间:2020-12-04

如果有人愿对你好,就别折腾好好过吧,世上没十全十美的人,一个人能对你好就已很难得。如果有人从最穷时跟着你,就别贪心了,无论发达成什么样,都守着人家过吧。我们经历过的人再多,最后能陪在你病床前的也只有一个。人生到老方知唯一。不折腾,不贪心,才是一辈子。回复


来自衢州的网友说:评论时间:2020-12-04

对我来说,最难解决的事情是,如何才能不想你。回复


来自聊城的网友说:评论时间:2020-12-04

不是因为有了希望才坚持,而是因为坚持才有了希望;不是因为有了机会才争取,而是因为争取了才有机会;不是因为会了才去做,而是因为做了才能会。回复


来自滕州的网友说:评论时间:2020-12-04

明言着轻蔑什么人,并不是十足的轻蔑。惟沉默是最高的轻蔑,最高的轻蔑是无言,而且连眼珠也不转过去。回复


来自沙河的网友说:评论时间:2020-12-03

动了真感情的人都会喜怒无常。回复


来自建德的网友说:评论时间:2020-12-03

总有些路,你要一个人走。勇敢一点,前面转角就是晴天。回复


来自洮南的网友说:评论时间:2020-12-03

聪明人嘲笑幸福是一个梦,傻瓜到梦中去找幸福,两者都不承认现实中有幸福。看来,一个人要获得实在的幸福,就必须既不太聪明,也不太傻。人们把这种介于聪明和傻之间的状态叫作生活的智慧。回复


来自鹰潭的网友说:评论时间:2020-12-02

人生最可悲的就是;失去了东西才懂得难以忘怀留恋。回复


来自宁波的网友说:评论时间:2020-12-02

有得必有失:生就男儿身,便失去了女儿态;得到了成熟,就失去了天真;选择了某种职业的艰辛,却体会不到另一种职业的责任;拥有了喧嚣的城镇,就丧失了寂静的山村;有了安全的港湾,就没有求索的漂泊;想要小溪的清澈,就看不到大海的磅礴……回复


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